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市食品药监局五举措落实西成铁路运营段内食品安全

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发表于 2018-3-13 21:38:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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市食品药监局五举措落实西成铁路运营段内食品安全
一是明确属地责任。按照“属地管理”原则,将做好兰渝铁路、西成铁路运营广元辖区内各站点的食品安全工作落实到苍溪县、剑阁县、青川县、利州区、朝天区食品药品监管部门,明确各部门主要领导是食品安全监管的主要责任人,分管领导为直接责任人,确保食品安全得到有效保障,市局成立领导小组,由局长任组长,分管领导任副组长,餐饮服务监管科统筹协调监督检查工作,及时反馈食品安全督查情况。二是明确检查时限。要求各县区食品药品监管部门在2017年8月—9月初检查辖区内站点沿线食品经营情况,规范经营行为,切实保障沿线旅客食品安全,市局于9月中上旬开展专项督查。三是明确检查方式。严格按照《食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》进行全面摸排,掌握站点内食品经营企业的基本情况;市局通过专项督查,掌握县区食品安全责任落实情况,规范指导食品企业经营情况。四是明确检查内容。针对食品经营单位是否取得《食品经营许可证》或《食品经营备案登记证》,是否建立并执行食品安全管理制度;是否按规定配置专(兼)职食品安全管理人员;是否按照“生进熟出”流程和“明厨亮灶”要求合理布局,食品贮存场所通风、防潮、遮阳设施是否符合要求等等。五是强化督查考核。市局按照“责任制+清单制”,对各责任区域落实食品安全情况进行全面督查,并纳入食品安全年度目标考核。(赵锦华)
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